Шаг 1
2 средних баклажана очищаем от кожуры и пропускаем через мясорубку. К баклажанам добавляем:
1 чайную ложку соли
3 столовые ложки муки
Смешиваем все до однородности.
Делим массу на две части.
Обжариваем на капле растительного масла, с двух сторон, до золотистой корочки.
В отдельной миске смешиваем майонез Tanho, чеснок и зелень.
